Miguel Rocha Vieira
Chef Executivo

Miguel Vieira, 38 anos, nasceu e viveu em Cascais até aos seus 19, quando rumou a Londres para estudar gastronomia na prestigiada escola de cozinha “Le Cordon Bleu”. Desde então, e com uma sólida formação na cozinha clássica, passou por restaurantes de topo em Inglaterra, França e Espanha, até chegar a Budapeste, em 2008, para abrir o restaurante Costes, para o qual ganhou em 2010 a primeira e então única estrela Michelin da Hungria.

A sua prestação como júri no programa de gastronomia Masterchef, da TVI, granjeou-lhe a admiração e o respeito do grande público, mas é também um dos cozinheiros portugueses mais consistentes da atualidade. Miguel Vieira é o primeiro português a assumir a chefia de uma das mais prestigiadas e influentes cozinhas do país, cuja base fundacional foi a cozinha clássica francesa, quando inaugurou, em 1998.

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